玉米是一种营养丰富的食物，可以用来炒着吃，下面是炒玉米的一种简单做法：

材料：

新鲜玉米、青椒、红椒、葱、盐、鸡精、胡椒粉、油

步骤：

1. 准备好新鲜玉米、青椒、红椒和葱，将玉米切成小段，青红椒切成小块，葱切成小段备用。

2. 在锅中加入适量的水，将玉米放入锅中煮熟，煮至用筷子能轻松插入即可。

3. 将煮熟的玉米取出，控干水分备用。

4. 锅中加入适量的油，油热后将葱段放入锅中煸炒出香味。

5. 将青红椒块放入锅中翻炒，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味。

6. 将玉米放入锅中与青红椒一起翻炒均匀，炒至玉米段颜色变深即可出锅。

这样炒出来的玉米鲜嫩可口，搭配上青红椒的色彩，既美观又美味。是一道简单易做的家常菜。