桑葚酒泡了六年后是否还可以喝，取决于酒的质量、储存条件和个人口味偏好。一般来说，桑葚酒在密封、阴凉、避光的环境下保存，质量较好的酒通常可以存放更长时间。然而，长时间的储存可能会导致酒的味道和香气发生变化，有时会产生陈酿的风味。因此，是否喝这个酿制已久的桑葚酒主要取决于个人口味偏好，如果喜欢陈酿的风味，可以尝试。但也要注意，过期或质量不佳的酒可能会带来健康风险，所以请确保酒的品质和保存条件良好。