黄焖排骨的家常做法如下：
食材：排骨500克、青椒2个、洋葱适量、葱姜蒜适量、料酒适量、黄豆酱适量、甜面酱适量、酱油适量、白糖适量、盐适量、油适量。
步骤：
1. 排骨洗净切段，用料酒腌制15分钟。
2. 准备葱姜蒜，洋葱切丁备用。
3. 青椒洗净去蒂去籽切碎。
4. 用黄豆酱、甜面酱、酱油、白糖调成黄焖酱汁备用。
5. 热锅冷油，放入腌制好的排骨煎至两面金黄，捞出备用。
6. 锅中留底油，放入葱姜蒜煸炒出香味儿。
7. 倒入洋葱丁继续翻炒。
8. 加入调好的黄焖酱汁，放入煎好的排骨，翻炒均匀。
9. 加入少量水，中小火慢炖5分钟。
10. 最后大火收汁，放入青椒碎翻炒均匀即可。
这样，一份美味的黄焖排骨就做好了。
