五福之地土如今是生肖鼠。在中国的传统文化中，鼠被认为是五福之一的土地公的象征。此外，鼠也是中国十二生肖中的第一个，与五谷丰收和富饶有着密切的联系。此外，从字面上理解，五福之地土也可以理解为与土地、土壤相关的生肖，而老鼠经常在地下打洞，与土壤有着密切的联系。因此，五福之地土如今是生肖鼠。