1、一年之中有24个节气，水稻的种植时间应该是在立夏前后，而收获时间则应该在寒露前后。2、但是需要注意的是，水稻的播种季节和收获季节只能作为参考，并不能一概而论，因为部分地区水稻可以一年种植两茬或是三茬。3、北方因为温度相对于南方来说较低，所以一年只能种植一次水稻，所以它多是在立春播种、寒露收获。而南方多数可以种植两季稻，少数地区可以种植三季稻，两季稻最好是在春播秋收，秋播春收。简单的说就是立夏的时候进行播种，寒露的时候收割，收割后再继续播种下一茬的水稻，到第2年春季再次收割。