1、准备好肉蛎饼的所需材料：米粉浆（黄豆、大米）、猪肉馅、牡蛎、葱花、盐、酱油、油。2、准备一个碗，把肉馅、葱花、牡蛎、放进肉馅，加入盐、酱油，把馅搅拌均匀。3、调好馅后点上火，先用烧热的油烫热炒勺。用热好的勺子盛一勺面糊，放上馅再放上一勺面糊，放入油锅里炸。4、炸制金黄色就可以了，放入盘中，就完成了。