1、准备黄瓜一根、凉粉300克、香菜一根根。2、黄瓜切丝垫底，凉粉块切条，摆在上面。3、调汁：蒜末，味极鲜二勺，麻油一勺，耗油一勺，醋两勺，基本就不要加盐了。4、浇汁在凉粉上，撒点芝麻。同时放点辣椒油。5、放一点点香菜摆盘，搞定。