1、椰肉可以直接生吃。2、椰肉富含维生素、葡萄糖、蛋白质、纤维素和一些微量元素，如镁、钾、钙等，适当食用一些椰肉可以起到健脾开胃、生津止渴的作用，此外，椰肉对皮肤也比较友好。椰肉的颜色为乳白色，生吃时口感甘甜，有淡淡的椰奶香味。3、生吃椰肉时，只需打开椰子外壳，将椰汁喝完即可食用椰肉。生吃椰肉不会对肠胃造成损伤，一般也不会引起过敏反应，但是对于那些经常拉肚子的人，生吃椰肉会加重肠道负担，甚至加重腹泻。此外，患有糖尿病的人生吃椰肉可能会使血糖升高，加重疾病，因此腹泻和糖尿病患者不适合生吃椰肉。