主料：腐竹。

辅料：黄瓜、芝麻盐、香油、白醋、鸡精。

做法：

将腐竹泡发、洗净用沸水焯。待凉切成丝，黄瓜洗净切成丝。将腐竹、黄瓜丝倒入器皿中。加入芝麻盐、白醋、香油、鸡精即可。