1、腊鱼先用温水泡下，洗净后沥干水分。

2、锅里加水烧开后，把腊鱼块倒进去煮一下。

3、煮的过程中加入一点味精里面。

4、煮到鱼块7成熟了，就盛起来。

5、另起一锅，加适量的油烧热。

6、把煮好的鱼块倒进去煎一下即可盛盘!