珍珠油杏的果实为椭圆形,幼果期是绿色的,成熟后会变为橙黄色。果肉为橙黄色,香味较浓,属上乘品质。该品种单果重量平均在26.3克,最大的果实重量在38克左右。一般在三月中旬开花,三月下旬是盛花期,花期会持续13天左右。果实在六月中旬前后成熟。十一月中下旬开始落叶。喜温暖,通风好的环境,耐旱,耐寒。