1、煮熟的北极虾颜色呈粉红色，肉质紧密，吃起来有其特有的甜味。

2、北极虾属于典型的高蛋白、低脂肪、低糖健康食品。

3、北极虾富含维生素E、维生素B2，同时维生素B1的含量也较高。

4、北极虾含有多种微量元素，特别是富含钙和铁。

5、北极虾还富含不饱和脂肪酸。