车上的MAX的含义如下：

MAX是英文“最大”的首字母缩写，它通常出现在一些标有“MAX/MIN”的仪表盘上，如燃油表、车速表、水温表、油压表等。这些仪表通常用于指示汽车的主要参数，如油箱内燃料的油量、发动机冷却水的温度以及燃油喷射的最大可能量。

具体来说，“MAX”通常代表该仪表的最大量程或最大值，表示已经到了这个指示器的最大显示能力。例如，在燃油表上，MAX通常表示油箱的燃油容量。当油表的MAX达到时，意味着汽车应该添加燃料了，否则可能会在行驶中熄火或者停止。