马拉糕原料：面粉，半斤白糖，适量鸡蛋，4到5个发酵粉，1勺清水，适量葡萄干、枸杞、瓜仔仁。工具：消毒沙布各一块。

做法：

1、将鸡蛋打入盆中，放入白糖、面粉搅合后加入清水搅匀，细腻无粉粒后再加入清水搅匀，最后放入发酵粉搅匀，既成马拉糕浆；

2、坐蒸锅，将沙布放在笼屉上，倒入马拉糕浆倒入屉布上摊平，撒入葡萄干、枸杞、瓜仔仁用大火蒸30分钟取出，趁热扣在盘中，食用时切成小块即可。