糖炒核桃仁的家常做法如下：

1. 准备食材：核桃仁、冰糖、食用油。

2. 将核桃仁洗净，沥干水分。

3. 热锅放入冰糖，用小火慢慢翻炒，炒至冰糖溶化。

4. 放入核桃仁快速翻炒，使核桃仁均匀地裹上冰糖。

5. 加入少许食用油，翻炒均匀。

6. 炒至核桃仁微黄色，即可出锅。

完成以上步骤后，一份香甜可口的糖炒核桃仁就做好了。简单又美味，是家常小食的不二之选。

需要注意的是，核桃仁在炒制过程中要快速翻炒，以免糊掉。如果家中没有冰糖，也可以用白砂糖代替，但是冰糖炒出来的糖色更加美观。此外，食用油可以锁住核桃仁的水分，使口感更加酥脆。这是一道适合全家人享用的甜品，也是走亲访友的不错选择。