黄精的品种比较多，但是一般常见的有鸡头黄精和姜形黄精这两种。其中姜形黄精的模样是呈不规则的块状，整体比较扁平和生姜比较相似，长度大约在3到10厘米之间。它的颜色呈土黄棕色，摸起来质地比较粗糙，并且上面还带有一些没有规则的纹路。