西安人的特点和性格受到历史文化的熏陶，表现出许多独特的特点。首先，西安人具有自豪感和自信心，他们引以为傲的古都地位使他们对自己的城市和文化有着强烈的认同感。其次，他们重视传统价值观，尊重长辈和传统礼仪，注重家庭和社区的凝聚力。此外，西安人对美食的热爱也是其特点之一，他们以丰富多样的传统美食闻名，对食物的品质和口味有着较高的要求。最后，西安人具有坚韧不拔的精神，历史上的艰难经历使他们具备了坚强的意志和适应力。