1、豆角并不是发物。但是豆角有毒，需要做熟了才能吃，否则容易引起呕吐腹泻等。发物是指那些具有营养或者是具有***性的食物。而且特别容易诱发某些疾病，或者是加重已发的疾病的某些食物。2、我们常说的发物包含很多，如海鲜类的，比如说带鱼，黄鱼，螃蟹等。过敏体质的患者，进食海鲜之类的食物时需要特别注意。因为很可能诱发患者出现过敏。特别是那些有过敏性哮喘的患者，进食之后病情有可能加重或反复。