会计分录：

借：营业税金及附加

贷：应交税费——水利建设基金

当企业需要缴纳水利建设基金时，需要将该笔费用计入“应交税费——水利建设基金”科目。具体会计分录为：借记“营业税金及附加”科目，贷记“应交税费——水利建设基金”科目。这样，企业就可以清晰地记录下水利建设基金的缴纳情况，并为未来的审计和税务检查提供依据。

上述分录仅为示例，实际操作中可能因企业性质、行业、地区等因素而有所不同。同时，企业应当按照相关会计准则和制度，结合实际情况进行会计核算，确保会计信息的真实、准确和完整。