面包蟹的家常做法如下：

材料：面包蟹、土豆、大葱、姜、蒜、朝天椒、啤酒、生抽、蚝油、盐、白糖、胡椒粉、橄榄油。

步骤：

1. 面包蟹清理干净，蒸熟，对半切开。土豆切片，用盐腌制一下，吸干水分，煎一下。

2. 准备葱白、蒜头、生姜、朝天椒切碎，放入碗中，加两勺生抽、一勺蚝油、适量胡椒粉和盐，搅拌均匀备用。

3. 热锅凉油，放入蟹腿，煎至两面金黄，捞出备用。

4. 留底油，放入土豆煎至两面金黄，加入煎好的蟹腿和调好的酱汁，翻炒均匀。

5. 加入啤酒，大火烧开，转小火焖煮螃蟹入味，待汁水变浓即可出锅。

面包蟹鲜美可口，搭配土豆的绵软和各种调料的提味，是一道美味的家常菜。