16寸蛋糕，直径为40多厘米左右。

1、蛋糕的寸指的是英寸。所以日常说的16寸蛋糕，指的就是直径为16英寸的圆形，1英寸=2.54CM。

2、16寸的蛋糕标准尺寸=16×2.54CM=40.64CM。四舍五入就是40厘米。