黄金糕的做法如下:
所需材料:
发酵好的面糊500克、鸡蛋4个、白糖100克、黄油40克、牛奶100ml、椰浆半罐、泡打粉3克、玉米淀粉15克、椰蓉适量。
步骤:
1. 将面糊倒入碗中,铺上一层保鲜膜,用模具在面糊上刻出小格子。
2. 将白糖、鸡蛋、牛奶、椰浆、玉米淀粉和泡打粉混合均匀,倒入铺好面糊的碗中,放入蒸锅中大火蒸1小时。
3. 蒸好后取出黄金糕,稍微放凉后刷上一层黄油,再撒上一些椰蓉即可。
注意事项:
1. 面糊要搅拌均匀,发酵时间要充足。
2. 黄油和椰蓉的使用可以根据个人口味添加。
3. 不要蒸过头以免影响口感。