夫妻肺片是一道著名的四川菜品，其由来有着一段传奇的故事。相传，明朝时期，四川有一对夫妻经营着一家小餐馆。由于生意不好，夫妻二人商量后决定发扬创新，推出一道特色菜，以吸引更多的食客。他们将煮熟的牛肺切成薄片，配以各种辣椒和香料，制成了独特的菜品。这道菜既美味又独特，迅速赢得了食客们的喜爱。由于夫妻共同努力创造出这道菜品，人们便称之为夫妻肺片。至今，夫妻肺片已成为四川传统菜系中的一道代表性菜品，也是中餐文化中的重要组成部分。