饺子是中国传统面食，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。今天，我想和大家分享一下包饺子的过程。

首先，准备好饺子皮和馅料。馅料可以根据个人口味选择，比如猪肉白菜馅、牛肉韭菜馅等等。将馅料准备好后，就可以开始包饺子了。

首先，将一张饺子皮放在手中，轻轻抹上一层清水，以便于粘合饺子皮。然后，将适量的馅料放在饺子皮的中央，将饺子皮对折，捏紧边缘，形成一个个褶皱。这样，一个饺子就包好了。

接下来，将包好的饺子放入沸水中煮熟。煮饺子的时间要根据饺子的大小和馅料的易熟程度来调整。煮熟后，就可以享用美味的饺子了。