石冻炖猪蹄的功效：

1、石冻炖猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙和磷以及维生素等有益成分；

2、石冻炖猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，对老年人神经衰弱等有良好的恢复作用；

3、石冻炖猪蹄对调整正常的次神经元的功能活动有积极作用；

4、石冻炖猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋有一定辅助疗效。