大蒜今年的行情相对平稳。2021年,中国大蒜种植面积增加,但同时也面临着气候变化、病虫害等挑战。虽然一些外部因素,如物流成本的增加和汇率波动,对大蒜的价格产生了一定影响,但总体来说价格波动较小。此外,国内外市场需求量相对稳定,也有助于维持大蒜价格稳定。不过,由于大蒜价格波动较大,种植户仍需要根据市场需求调整种植规模,以避免库存积压和价格下跌。