1、阿萨姆有两种意思，一种意思是地方名，还有一种意思是奶茶名。2、阿萨姆是一种奶茶，这种奶茶不适宜冷冻，比较适合冷藏，冷藏后饮用风味更佳，饮用前先要均匀后再饮用。阿萨姆奶茶的底部会出现少量乳脂凝聚或者是乳蛋白沉淀，属于自然现象，只需要均匀即可。阿萨姆奶茶精选生长在喜马拉雅山南麓阿萨姆邦的红茶，该红茶盛产在海平面附近的阿萨姆茶以浓烈、浓稠、麦芽香，且清透鲜亮而著名。