食材：面粉250克、温水150克、熟牛肉1块、木耳适量、豆腐适量、粉丝适量、葱适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量
步骤：
1. 面粉倒入盆中，慢慢加入温水，揉成比较滋润的面团，盖上湿布松弛半小时。
2. 粉丝、木耳泡发洗净，豆腐切丁，熟牛肉切片，葱切碎。
3. 锅内放清水烧开，放入粉丝、木耳、豆腐、熟牛肉烧开。
4. 面团取出再次揉光滑，分成两份，取其中一份擀成薄薄的饼，烙熟撕成小块。
5. 将撕好的饼放入碗中，加入少许盐，倒入烧开的胡辣汤，加胡椒粉和盐调味，撒上葱花和撕碎的饼丁，淋入香油即可。
