花卷是一种常见的面点，以其美观的形状和美味的风味而受到人们的喜爱。下面介绍一种简单的蒸花卷做法：

材料：

面粉500克

温水250克

酵母5克

糖10克

植物油适量

葱花适量

步骤：

1. 将酵母和糖放入温水中，搅拌均匀，静置5分钟。

2. 将面粉倒入面盆中，加入酵母水，用筷子搅拌成絮状。

3. 揉成光滑的面团，盖上盖子或湿布，发酵至两倍大。

4. 面团发酵的过程中，准备葱花。

5. 发好的面团取出，放在案板上，撒上适量干粉，揉光滑。

6. 切成等份小面团，擀成薄饼，用模具或刀切成花卷生坯。

7. 蒸锅加水烧开，放入花卷生坯，再次醒发15分钟左右。

8. 醒发好的花卷生坯放入蒸锅，盖好盖子，大火蒸15分钟左右。

9. 蒸好后，等3分钟再打开锅盖，以防烫伤。

10. 取出蒸好的花卷，表面刷一层植物油，撒上葱花，即可享用。

小贴士：

花卷的大小和厚度可以根据自己的喜好来调整，擀得越薄，切得越细，花卷就越美观。

蒸的时间和火候可以根据自己的蒸锅来调整，避免烧干锅底。