食材：面粉、鸡蛋、小苏打、盐、油、牛奶
步骤：
1. 将准备好的面粉放入盆中，打入鸡蛋、放入少许小苏打和盐，再倒入适量的牛奶用筷子边倒边搅拌。
2. 搅拌成面絮状，再和成光滑的面团，盖上盖子醒10多分钟。
3. 面团醒好后，在案板上抹上少许油，将面团放在案板上搓成条状。
4. 用刮板将面条切成大小均匀的剂子，再刷上少许油进行再次醒发。
5. 锅中倒入适量的油，下入再次醒发好的剂子，用筷子逐一放入锅中，下入后要用筷子翻动使油条受热均匀。
6. 当油条炸到金黄色时即可出锅，稍微凉一下即可食用。
小贴士：可以根据自己的口味加入少许白糖或蜂蜜，油条口感会更加香甜。在和面时放少许小苏打，是为了使油条口感松软。
