牛角包是一种美味松软的面包，制作起来并不复杂。以下是一种简单的牛角包做法：
材料：
高筋面粉250克
干酵母4克
糖15克
牛奶165克
鸡蛋一个
盐4克
黄油30克
步骤：
1. 将酵母、糖、牛奶、鸡蛋、盐和面粉混合在一起，搅拌均匀，揉成面团。
2. 加入黄油，继续揉面，直到黄油被完全吸收。
3. 将面团放在温暖的地方发酵至两倍大，用手指戳一个洞，不回缩即为成功。
4. 将发好的面团拿出来排气，分成两份，盖上保鲜膜，让面团松弛一会儿。
5. 取一块面团，擀成牛角包需要的形状，放入烤箱中再次发酵（约40分钟左右）。
6. 预热烤箱至170度，将牛角包放入烤箱中烤20分钟左右，表面金黄即可。
7. 出炉后，稍微放凉即可享用。
注意事项：烤制时间根据烤箱大小和温度而定，建议在烤制过程中随时观察，防止烤焦。
