1、切中肯綮，成语。形容这位庖丁的技艺高超。切中，正好击中。肯綮，是指骨肉相连的地方，比喻最重要的关键。后比喻解决问题的方法对，方向准，比喻切中要害，找到了解决问题的好办法。

2、典出《庄子·养生主》。“技经肯綮之未尝”，即“未尝技经肯綮”，这句话是宾语前置句，“之”字起提宾作用，省略了谓语动词“触（及）”。形容这位庖丁的技艺高超。