米兰花叶子一碰就掉落可能是由于环境、病虫害或缺乏养分等原因引起的。首先，检查环境条件是否适合，包括光照、温度和湿度，保持适宜的范围有助于植物健康生长。其次，检查叶子是否受到病虫害侵袭，如真菌感染或害虫危害，及时采取相应的治疗措施，如喷洒***虫剂或使用合适的药剂。另外，确保米兰花获得充足的养分供应，可以施用适量的有机肥料或专用植物营养液。注意适度浇水，避免过度或不足。