葱花卷的做法如下：

食材：

面粉、酵母、温水、大葱、盐、油。

步骤：

1. 将酵母放入温水中，搅拌均匀后静置一会儿，面粉中慢慢倒入酵母水，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。

2. 盖上保鲜膜，放到温暖处饧发至两倍大。

3. 大葱切碎，加入盐和食用油，拌匀备用。

4. 发好的面拿出来排气，取出来分成几块，擀成面饼，在中间抹上葱花。

5. 面皮的两边涂上一些清水，从一端卷到另一端。

6. 把卷好的面团立起来，用手轻轻按压一下，卷口向下，放入蒸笼里。

7. 锅中倒入清水，放上蒸笼盖上盖子，饧发20分钟左右，大火烧开，蒸20分钟左右。

8. 蒸好后不要立即打开锅盖，焖上5分钟再出锅。

这样葱花卷就做好了，口感蓬松柔软，非常好吃。