腊肉是一种非常美味的食材，它具有浓郁的烟熏香味，口感鲜美，肉质鲜嫩。下面介绍几种腊肉的吃法大全家常菜。

一、腊肉炒蒜苔

蒜苔洗净切成段，腊肉切片，红椒和青椒切丝备用。锅中加油烧热，放入腊肉煸炒出香味，加入蒜苔煸炒至变色，加入红椒丝和青椒丝继续翻炒，最后加盐和味精调味即可。

二、腊肉炖土豆

土豆去皮切块，腊肉切片，姜蒜切末备用。锅中加油烧热，放入腊肉煸炒出香味，加入姜蒜末爆香，加入土豆块煸炒至变色，加入适量清水炖煮至土豆软烂，最后加盐和味精调味即可。

三、腊肉蒸南瓜

南瓜去皮切块，腊肉切片备用。将腊肉放入盘中，上面放上南瓜块，放入蒸锅中蒸熟即可。最后撒上葱花和香菜叶点缀。