菊花菜，又名菊花脑，是一种营养丰富的野菜，口感清香爽口，是夏季消暑的佳品。下面介绍一种菊花菜的简单做法，让你轻松享受美味。

食材：菊花菜、蒜末、盐、生抽、白糖、鸡精、香油

步骤：

1. 将菊花菜洗净，切成小段备用。

2. 锅中烧开水，放入菊花菜焯水，捞出沥干水分备用。

3. 碗中放入蒜末、盐、生抽、白糖、鸡精和香油，搅拌均匀制成调料汁。

4. 将菊花菜装盘，浇上调料汁，拌匀即可食用。

这道菊花菜做法简单，口感清香爽口，非常适合夏季食用。如果你想让口感更加鲜美，可以在调料汁时加入适量的蚝油和醋，让菊花菜更加入味。如果你觉得单调，还可以搭配其他食材，如鸡蛋、肉丝等，做出丰富多样的菜品。快来尝试一下吧！