冬至吃饺子的原因如下：
1. 传统习俗。冬至作为中国的一个传统节气，吃饺子已经成为许多地方的习俗。饺子是一种象征团圆美满的食物，在冬至这个特殊的日子吃饺子，也意味着全家人团团圆圆、幸福美满。
2. 防寒保暖。饺子本身也含有丰富的热量，吃饺子能够让人感到温暖。
3. 象征幸福。饺子皮软糯，馅料丰富，意味着全家人都能够拥有美好的生活。
具体来说，饺子的形状像元宝，吃饺子有“***”的寓意。此外，冬至吃饺子还有民间传说吃饺子是为了纪念医圣张仲景。据说，张仲景在寒冬时节施药救穷，制作了“祛寒娇耳汤”，后人为了纪念他，就模仿制作娇耳，也就是现在的饺子。
所以，冬至吃饺子是一种文化传承和家庭团聚的体现。
