煮饺子的方法步骤如下：

1. 准备饺子和煮饺子的锅具，包括不锈钢锅或电磁炉锅、汤勺等。

2. 锅中倒入足量的清水，将饺子放入其中，避免饺子粘连。

3. 如果是刚包好的饺子，水温要适中，不要太热或太冷，否则会影响饺子的口感。

4. 开火煮饺子，煮的过程中需要适量加水，不要一次性加太多，以免水沸腾过高会烫伤。

5. 用汤勺在锅中慢慢搅动饺子，避免饺子粘锅。

6. 当饺子浮起来时，煮沸3-5分钟，待饺子完全熟透。

7. 捞出饺子，沥干水分，即可食用。

注意事项：煮饺子的水要适中，不要过多也不要过少。在煮的过程中要适量加盐和油，这样可以使饺子皮不容易粘连。此外，不要将煮好的饺子在锅中过久停留，以免影响口感。