1、氯化钠和水反应方程式是2NaCl+2H2O=2NaOH+H2↑+Cl2↑，条件为电解。2、氯化钠和水在普通条件下不能反应，只有在通电的条件下可以反应生成氢氧化钠、氢气和Cl2。氯化钠是一种易溶于水的白色晶体，是食盐的主要成分。