猪大肠是一种美味的食物，它的口感鲜美，营养丰富。
材料：
猪大肠适量
青椒两个
大蒜适量
姜适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
糖适量
食用油适量
步骤：
1. 将猪大肠清洗干净，放入锅中，加入料酒和姜片，煮至熟透。
2. 将青椒去籽，切丝备用。
3. 大蒜切末备用。
4. 将煮熟的猪大肠切成适当大小的段状。
5. 锅中倒入适量食用油，烧热后放入蒜末和姜片煸炒出香味。
6. 加入猪大肠煸炒至表面微焦，加入青椒丝继续翻炒。
7. 加入适量生抽、老抽、盐和糖调味，翻炒均匀，让猪大肠充分吸收调料的味道。
8. 翻炒至青椒断生，即可出锅。
