材料:
高筋面粉250克
干酵母3克
糖15克
盐3克
牛奶250ml
鸡蛋一个
橄榄油15克
步骤:
1. 将牛奶温热,加入酵母,静置一会儿,使其发酵。
2. 将面粉、糖、盐混合在一个大碗中,然后将鸡蛋和橄榄油倒入面粉中,再加入牛奶和酵母液。
3. 将所有材料揉成面团,如果太干可以加一点点水,但注意不要加太多。揉到面团表面光滑不粘手。
4. 将面团放在一个涂了油的容器中,盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵到两倍大。
5. 将面团取出,排气,再重新揉一下,分成几份,滚圆。
6. 将面包放入烤箱中,底部放一小碗水以提供湿度。设置烤箱至350°F(约175°C),将面包放入烤20-25分钟,直到表面金黄即可。
7. 取出面包放凉即可享用。