微波炉工作原理
微波炉，顾名思义，就是用微波来煮饭烧菜的电器。微波炉由电源、磁控管、控制电路和烹调腔等部分组成。
电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。在腔的进口处，有一个金属网，为反射帘。微波会经由金属网辐射到腔内空间，不断来回反射多次，形成微波场。
控制电路根据微波炉的工作特点，分别控制微波输出以及磁控管的电流。从而控制微波的频率。
当微波炉工作时，其炉腔内会存在一个电磁场。食物内的极性分子（比如脂肪、蛋白质）会在电磁波的作用力下产生振动。分子振动会产生热量，热量增加使食物温度升高，达到烹饪食物的目的。这就是微波炉的工作原理。
微波炉腔内有些部分用绝缘材料（如金属等）隔开，是为了避免微波辐射泄漏，对人体造成伤害。同时，食物应在放入微波炉前先开好孔，以免加热时爆裂、喷溅。
