酸辣白菜的家常做法

酸辣白菜的家常做法如下：

食材：大白菜500g、干辣椒10g、蒜瓣4个、盐适量、生抽适量、醋适量、白糖少许、油适量、花椒适量

步骤：

1. 大白菜洗净切成片，蒜瓣切成末，干辣椒切成小段备用。

2. 锅中倒入适量的油，放入花椒煸炒出香味。

3. 放入干辣椒和蒜末炒香。

4. 倒入白菜片，大火翻炒至变软。

5. 加入盐、生抽、醋和少许白糖调味，继续翻炒均匀。

6. 勾芡，使白菜裹上一层薄薄的芡汁。

7. 装盘，撒上葱花即可。

酸辣白菜口感鲜美，酸辣适中，是一道家常美味。