凤梨释迦果的食用方法如下：
1. 直接剥皮食用。释迦果的果皮较薄，可以像削苹果一样直接将外皮剥开，刮去残留的皮屑，直接食用鲜果。
2. 榨汁。可以将释迦果去皮切块后，与冷开水一起榨汁饮用。
3. 制作水果沙拉。可以将释迦果和其他水果如草莓、蓝莓等放在一起，加入一些酸奶或蜂蜜搅拌均匀，制成美味的水果沙拉。
4. 搭配甜点。可以将释迦果作为制作甜点的原料，如制作释迦果蛋糕、酥饼等，增加食物的风味。
需要注意的是，释迦果属于热带水果，保存时需要特别注意。应该将释迦果放在阴凉通风的地方，避免阳光直射和过度挤压。同时，食用时也要适量，过多食用容易引起过敏或胃肠道不适。
