穿山甲主要食物为白蚁，除此之外也食蚁及其幼虫、蜜蜂、胡蜂和其它昆虫幼虫等。食量很大，一只成年穿山甲的胃，最多可以容纳500克白蚁。

穿山甲是对穿山甲科穿山甲属的统称，别称鲮鲤、陵鲤、龙鲤、石鲮鱼等，为地栖性哺乳动物，多生活亚热带的落叶森林。白昼常匿居洞中，并用泥土堵塞，晚间多出外觅食，昼伏夜出，遇敌时则蜷缩成球状。