嘎达汤做法如下：

食材：面粉50克、西红柿1个、鸡蛋1个、油菜3棵、食盐少许、葱5克、姜3克、高汤（或水）500克、香油3克

步骤：

1. 将面粉加水搅拌成浓浆状。

2. 热锅加油，将浓浆倒入，不停搅拌，呈金黄色时铲出备用。

3. 西红柿切小块，油菜焯水。

4. 锅热放油，加葱姜爆香，加高汤，放入西红柿、油菜和炒好的面疙瘩。

5. 加盐调味即可。

6. 最后加入香油即可出锅。

嘎达汤即疙瘩汤，是一道家常汤品，做法多样，可根据个人口味调制。以上做法仅供参考，可根据实际情况调整原料比例。