新蒜白醋腌制方法

食材：新蒜、白醋、白糖、食盐、玻璃容器

步骤：

1. 将玻璃容器用热水清洗干净，然后控干水分备用。

2. 将新蒜的外皮剥去，只留下里面最里面的一层。

3. 将处理好的新蒜放入玻璃容器中，加入一勺白糖和适量的食盐。

4. 倒入白醋，将新蒜完全浸泡住。

5. 将容器密封好，放置在阴凉通风的地方，大概一个月左右就可以吃了。

小贴士：

1. 白糖和食盐的作用是腌制出新蒜的辣味，同时让腌制出来的蒜更加脆口多汁。

2. 容器一定要密封好，避免空气侵入，否则新蒜容易变质。

3. 放置阴凉通风的地方，这样有助于发酵，腌制出来的蒜口感更佳。