一马平川八头牛拉一虎是指生肖马。一马平川是一个汉语词语，意思有三个，其一指地势平坦的地方，其二指能够纵马疾驰一片的广阔天地，其三指广阔的平原。

生肖马，他们总是不安于现状，永远都有一个比较远大的目标，等到靠着自己的努力达到之后，又会向着下一个目标前进。可以说，生肖马好像一生都在为着自己的目标奋斗和奔跑，一马平川。

同样，生肖马的人常常性格刚毅，头脑清晰聪慧。做人做事特别讲究原则，积极向上，深受身边人的信赖。综上所述，“一马平川”所指的生肖为马。