百花争艳的优秀生肖是鸡。这个表述可能来源于中国电影金鸡奖和大众电影百花奖的合称“中国金鸡百花电影节”，其中“金鸡”代表专家奖，“百花”代表群众奖，两者共同构成了中国电影的两大奖项。因此，与“百花争艳”这个成语相关的生肖是鸡。