专业是指大中专院校根据社会分工需要而划分的学业门类，通过高等和中等专业教育培养学生在各个专门领域进行深入学习和实践。例如，戏曲、舞蹈、音乐、杂技、表演、演奏、音乐基础理论、曲艺创作、教育等专业都是专业的范畴。这些专业的培养旨在满足社会分工的需要，并为学生提供相关领域的专业知识和技能。